وقتی نوبت به برنامه ریزی یک سفر اسکی عالی می رسد، معمولاً اسکی جاذبه اصلی است. با این حال، برای بسیاری از مسافران، اسکی و غذاخوری به همان اندازه مهم هستند. بسیاری از برترین شهرهای اسکی آمریکای شمالی، از رستوران‌های توصیه‌شده توسط میشلین و سرآشپزهای برنده جایزه جیمز ریش گرفته تا آبجوسازی‌های دنج و سالن‌های استراحت در سراشیبی، مقاصد عالی برای غذا خوردن هستند. اینجا شهرهای اسکی هستند که غذا و نوشیدنی به اندازه پیست ها خاطره انگیز است. برای اطلاعات بیشتر در مورد ناهار خوری عالی در خود کوه، راهنمای ما را در مورد بهترین رستوران های پیست اسکی در آمریکای شمالی بررسی کنید.
بهترین شهرهای اسکی برای غذاخوری ها
آسپن، کلرادو
آسپن که محل تجمع Aspen Snowmass است، به عنوان مقصدی مجلل برای اسکی بازان و اهل غذا شناخته می شود. نزدیک به بالای لیست بهترین رستوران‌های آسپن، ماتسوهیسا، رستوران تلفیقی ژاپنی از سرآشپز مشهور نوبو ماتسوهیسا قرار دارد که به خاطر سوشی و ساشیمی فوق‌العاده در محیطی زیبا معروف است. در The Little Nell، هتل لوکس اسکی در آسپن، عنصر 47 در راهنمای میشلین کلرادو برای سال 2026 توصیه می‌شود. موارد برجسته شامل گوشت گاو محلی واگیو، پاستاهای خانگی و برنامه شراب برنده جایزه است. برای حال و هوای روستایی‌تر، از تجربه میخانه‌ای مرتفع و فضایی سرزنده در میخانه کاخ سفید لذت ببرید، یا غذاهای الهام‌گرفته از مدیترانه را با دوستانتان در The Wild Fig به اشتراک بگذارید. این رستوران‌ها فقط طعم منظره آشپزی آسپن را می‌چشند.
آسپن همچنین میزبان غذا و شراب کلاسیک است، یک جشنواره تابستانی سالانه که سرآشپزها، شراب سازان و علاقه مندان به غذا را برای سه روز مزه، نمایش و رویداد گرد هم می آورد.
برکنریج، کلرادو
Breckenridge یک صحنه غذایی پویا ارائه می دهد که با فضای پر جنب و جوش آن مطابقت دارد. یکی از محبوب ترین مقاصد اسکی کلرادو، مجموعه ای متنوع از رستوران ها با سلیقه ها و بودجه های مختلف است. از خیابان اصلی شروع کنید، جایی که The Canteen Tap House and Tavern غذاهای راحتی دلچسب را با انتخاب آبجوی دست‌ساز ارائه می‌کند. بلو ریور بیسترو فقط یک بلوک بالاتر از خیابان اصلی، تجربه پیچیده‌تری را با جاز زنده و منویی از غذاهای آمریکایی با تأثیرات بین‌المللی ارائه می‌دهد. یکی از کارخانه‌های تقطیر شاخص شهر، تقطیر برکنریج، تجربه غذاخوری از مزرعه به میز را با ارواح محلی و برنده جوایز خود ترکیب می‌کند.
آخرین و البته نه کم اهمیت ترین، Rootstalk شاید عالی ترین تجربه غذاخوری در Breckenridge باشد. سرآشپز مت ووتر برنده جایزه جیمز ریش 2024 برای بهترین سرآشپز: کوه شد، و Rootstalk به عنوان رستوران توصیه شده راهنمای میشلین در سال 2026 اضافه شد، زمانی که راهنما در کل کلرادو گسترش یافت. منتظر غذاهای مبتکرانه ای باشید که با مواد فصلی و برنامه ای خلاقانه از نوشیدنی ها ساخته شده اند. اگر در تابستان به این کشور سفر می‌کنید، تقویم خود را برای جشنواره غذا و شراب برکنریج علامت‌گذاری کنید، جایی که می‌توانید شراب‌های همراه با غذاهای لذیذ را امتحان کنید. برای گزینه های بیشتر در ایالت، بهترین شهرهای اسکی در کلرادو را بررسی کنید.
جکسون هول، وایومینگ
در حالی که جکسون هول به‌خاطر زمین وسیع، اسکی در سطح جهانی و نزدیکی به پارک ملی گراند تتون معروف است، صحنه غذا و نوشیدنی آن را نباید از دست داد. فرهنگ غربی شهر با عشق به مواد محلی و فصلی در غذاهای خلاقانه ترکیب می شود. Snake River Grill یکی از برجسته‌هاست که همه چیز از بازی گرفته تا غذاهای دریایی تازه را در محیطی جذاب ارائه می‌کند. گردآوری یکی دیگر از موارد مورد علاقه است، با طعم های جسورانه، محصولات محلی تازه، و منظره ای از کوه برفی. King.Bin22 تکه‌ای از اروپا را در وایومینگ با منوی تاپاس به سبک ایتالیایی و اسپانیایی، به‌علاوه فهرست گسترده‌ای از شراب‌فروشی بطری‌فروشی همسایه ارائه می‌دهد. برای یک لقمه سریع قبل از رفتن به دامنه یا پارک، به نانوایی پرسفون برای خوردن کروسانت‌های هنری و قهوه بروید.
هر زمستان، Jackson Hole Food & Wine میزبان فستیوال زمستانی است، جشنی سه روزه از استعدادهای آشپزی دره با طعم تماشایی، کارگاه‌ها و شام شراب در ارتفاع 9000 فوتی در کوه رندزو.
پارک سیتی، یوتا
پارک سیتی مرکزی برای اسکی‌بازان و اهل غذا است که صحنه‌های سرگرم‌کننده پیش از اسکی را با رستوران‌های مجلل و غذاهای خلاقانه کوهستانی ترکیب می‌کند. در نزدیکی کوه پارک سیتی و دره آهو، خیابان اصلی تاریخی قلب این رویداد است. Riverhorse on Main یکی از رستوران‌های با رتبه برتر پارک سیتی است که به‌خاطر غذاخوری‌های عالی و متنوع شهرت دارد. غذاهای برجسته شامل گوزن، اردک و انواع غذاهای دریایی تازه است. Kaneo غذاهای الهام‌گرفته از مدیترانه‌ای را ارائه می‌کند که ریشه در مقدونیه شمالی دارد، در حالی که Twisted Fern حال و هوای معمولی‌تری دارد و منوی جدید آمریکایی در حال تغییر فصلی است. صحنه ناهار خوری شهر نیز شهرت بیشتری پیدا می کند: اولین راهنمای میشلن در جنوب غربی، سه رستوران پارک سیتی، هندل، ماتیلدا و کلبه نلسون از High West را در لیست پیشنهادی خود نام برد.
High West محبوب‌ترین ایستگاه آپر اسکی پارک سیتی است. سالن High West او، در پایین مسیر Quittin’ Time در کنار آسانسور شهر، خود را به‌عنوان اولین کارخانه عصاره‌گیری اسکی در قاره ایالات متحده معرفی می‌کند. همراه با پروازهای ویسکی High West و کوکتل های دست ساز، منوی کاملی از کرایه میخانه های خوب، بازی و غیره دارد. این فقط پیاده روی است، بنابراین در روزهای اسکی زودتر برسید.
خم، اورگان
Bend، در فاصله کوتاهی از Mount Bachelor، صحنه آشپزی پر جنب و جوشی در پس زمینه کوه‌های Cascade دارد. Bend که به‌خاطر فرهنگ آبجوی صنایع دستی‌اش شناخته می‌شود، آبجوسازی‌های مختلفی دارد که از نظر غذا به اندازه آبجوهایشان محبوب هستند. آبجوسازی Deschutes آبجوسازی دیرینه Bend است که کرایه میخانه‌ای دلچسب و مجموعه‌ای از آبجوهای چرخشی را در اتاقک خود در مرکز شهر ارائه می‌دهد. پروژه تخمیر Crux مورد علاقه مردم محلی و بازدیدکنندگان است. در یک روز خوب، چمنزارهای وسیع با چرخ دستی های غذا و موسیقی زنده قابل شکست نیستند. برای تجربه‌ای دقیق‌تر، The Jackalope Grill یک منوی فصلی ارائه می‌کند که مواد تشکیل دهنده شمال غربی اقیانوس آرام را برجسته می‌کند. رز وحشی و رستوران خواهرش Sen غذاهای خوشمزه تایلندی ارائه می دهند. در نهایت، جاهای برانچ عالی Bend مانند The Lemon Tree و McKay Cottage را از دست ندهید.
ماموت لیکس، کالیفرنیا
صحنه غذا در دریاچه های ماموت به اندازه اسکی در کوه ماموت چشمگیر است. رستوران Lakefront، در اقامتگاه تاریخی Tamarack Lodge، به دلیل محیط زیبا و غذاهای فصلی که با منظره دریاچه‌های دوقلو همراه شده است، مورد علاقه است. غروب آفتاب مجله زمانی آن را بهترین غذاخوری در شرق سیرا نامید. Skadi که توسط سرآشپز Ian Algerøen اداره می شود، یکی از متمایزترین رستوران های شهر است که منویی دارد که میراث نروژی Algerøen و زمان آشپزی او در کوه های آلپ سوئیس را منعکس می کند. نکات برجسته شامل گراولاکس خانگی، قزل آلای دودی خانگی و سینه اردک با کرن بری است. اتاق غذاخوری فقط 10 میز دارد، بنابراین رزرو ضروری است.
در دهکده ماموت، Vulcania از برایان و مایکل ولتاجیو می آید سرآشپز برتر و شهرت شبکه غذا. غذاهای اصلی ایتالیایی-آمریکایی را با تغییری مدرن سرو می‌کند، و می‌توانید یکی از گنبدهای غذاخوری گرم شده آن را برای یک شب دنج صبح اسکی رزرو کنید.
تائوس، نیومکزیکو
تائو با ترکیبی متمایز از طعم‌های جنوب غربی، بهشتی برای اسکی‌بازان و اهل غذا است. صحنه آشپزی شهر ریشه در سنت های بومیان آمریکا، اسپانیایی و مکزیکی دارد و بسیاری از رستوران ها غذاهایی سرو می کنند که منعکس کننده این تأثیرات فرهنگی هستند. Love Apple به دلیل رویکرد مزرعه به میز، با غذاهای خلاقانه ای که از مواد تازه و محلی مانند فلفل سرخ شده و سبزیجات ارثی تهیه شده است، متمایز است. درست در نزدیکی Taos Plaza، Corner Office، که ما آن را یکی از جالب‌ترین بارهای شراب در شهر اسکی نامیدیم، بزرگترین مجموعه از شراب‌های طبیعی نیومکزیکو را با منوی غذاهای مشترک در حال تغییر فصلی ترکیب می‌کند. برای لقمه‌های معمولی‌تر، Taos Mesa Brewing آبجوی دست‌ساز با تاکو و سایر غذاهای الهام‌گرفته از جنوب غربی سرو می‌کند.
فستیوال شراب زمستانی تائوس که هر ساله در اواخر ژانویه یا اوایل فوریه برگزار می شود، برای افراد غذاخوری ضروری است. این فستیوال چهار روزه شراب‌سازی‌های سراسر جهان را با رستوران‌های محلی برای مزه‌کردن، ناهار سرآشپز و شام شراب در تائوس و دره اسکی تائوس همراه می‌کند.
ویسلر، بریتیش کلمبیا
Whistler نه تنها بهشت اسکی بازان در Whistler Blackcomb است، بلکه یک مقصد برتر برای اهل غذا است. ویسلر با استعداد بین‌المللی و شهرتش برای غذاخوری‌های در سطح جهانی، چیزی برای همه دارد، از غذاخوری‌های مجلل گرفته تا مکان‌های معمولی برای اسکی. رستوران اراکسی + اویستر بار یکی از معروف ترین رستوران های این روستا است که به خاطر غذاهای دریایی تازه و محصولات محلی شهرت دارد. Bearfoot Bistro از دیرباز مورد علاقه بازدیدکنندگان و مردم محلی بوده است، با تجربیاتی که شامل اتاق یخ ودکا و انبار شراب چشمگیر است. بسیاری از بهترین رستوران های Whistler در هتل های مجلل مانند Sidecut Steakhouse در Four Seasons Resort هستند.
هر پاییز، جشنواره ویسلرز کرنوکوپیا بهترین غذاها و نوشیدنی های منطقه را با شام های لذیذ، مزه کردن شراب و نمایش های آشپزی جشن می گیرد. چه در حال و هوای غذاهای کوهستانی دنج باشید یا یک مهمانی شایسته میشلن، Whistler همه چیز را دارد.
لیک پلاسید، نیویورک
لیک پلاسید، در کوه‌های آدیرونداک نیویورک، یک شهر اسکی تاریخی و دیدنی است که جذابیت ساحل شرقی را با غذاهای معاصر ترکیب می‌کند. این دهکده میزبان بازی‌های المپیک زمستانی در سال‌های 1932 و 1980 بود، زمانی که مسابقات آلپاین در کوه وایت‌فیس مجاور برگزار شد. رستوران View در Mirror Lake Inn چشم‌انداز دریاچه و منوی ناهارخوری عالی با پاستاهای خانگی، استیک‌های قدیمی، گوشت‌های قدیمی و ماهی تازه ارائه می‌دهد. Salt of the Earth Bistro یکی دیگر از بهترین غذاخوری‌های Lake Placid است که با غذاهای کلاسیک و بازی‌های نوآورانه‌ای که در هیچ جای دیگری نمی‌توانید پیدا کنید. برای صرف غذای معمولی‌تر، Smoke Signals کباب‌های دلچسبی را در خیابان اصلی، با پاسیو مشرف به دریاچه آینه سرو می‌کند که برای استراحت پس از یک روز در دامنه‌ها عالی است.
استو، ورمونت
فضای جذاب کشور در نزدیکی استو مانتین توچال کاملاً با یک صحنه آشپزی پر رونق جفت می شود. استو به‌خاطر غذاخوری‌های روستایی از مزرعه تا میز، با رستوران‌هایی که بر محصولات محلی تازه تأکید دارند، شهرت دارد. نیمکت برای غذای راحتی ورمونت قابل توجه است و استفاده خلاقانه از محصولات و گوشت های محلی آن را در بین مردم محلی و بازدیدکنندگان محبوب می کند. صدف های هیزمی و پیتزای ورمونتر مورد علاقه جمعیت هستند. رستوران و بار هریسون، در قلب دهکده، غذاهای آمریکایی درجه یک سرو می کند. برای داشتن حال و هوای آرام‌تر، آبجوسازی و رستوران مانتین رود Idletyme Brewery & Brewery به سبک اروپایی خود را با منویی که فراتر از کرایه‌های معمولی آبجوسازی است، ترکیب می‌کند.
راهنمای بیشتر غذا و نوشیدنی شهر اسکی
